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孕妈妈的饮食营养是件大事，不可忽视。在孕初，有一些关于孕期饮食的知识是准妈妈必须了解的。
孕初期饮食适宜清淡
怀孕初期，孕妈妈适合吃清淡易消化、新鲜少异味的食物。因为，在怀孕初期的多数情况下，孕妈妈的胃口不好，会有不同程度的恶心、呕吐、偏食、不能闻某种气味、疲倦等早孕反应。这个时候，可以少食多餐，食物选择及烹饪以新鲜、清淡易消化为好，少吃油腻、辛辣味重的食物，吃饭时少喝饮料和汤。
叶酸用处大
叶酸是蛋白质和核酸合成的必需因子，血红蛋白、红细胞、白细胞快速增生，氨基酸代谢，大脑中长链脂肪酸如DNA的代谢等都少不了它，它在人体内具有不可或缺的作用。最新医学研究发现，叶酸是胎宝宝神经发育的关键营养素，如果缺乏叶酸会影响胎宝宝神经系统的发育，会造成胎宝宝脊柱裂的发生。专家建议，孕妈妈应每天补充0．4毫克叶酸。富含叶酸的食物很多，以下这些食物孕妈妈都可以多多食用。
◆绿色蔬菜类：莴苣、菠菜、香菜、青菜、龙须莱、西兰花、油菜、小白菜、扁豆、豆荚、荷兰豆等。
◆新鲜水果类：橘子、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李、杏、杨梅、海棠、酸枣、山楂、石榴、葡萄、猕猴桃、草莓、梨、胡桃等。
◆动物食品类：动物的肝脏、肾脏、禽肉及蛋类，如猪肝、鸡肉、牛肉、羊肉、鸡蛋、鸭蛋等。
◆豆类、坚果类：黄豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等。
◆谷物类：大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等。
值得注意的是，在食物烹调过程中叶酸损失高达80％一90％。如果烹调温度高，加水多，时间长，损失更多。
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